Sandre et chou en lasagnes crème aux baies de genièvre

sande et chou en lasaagne (16)Une nouvelle recette qui vous permettra d’ accommoder le sandre d’une façon différente et de surprendre vos amis:  Sandre et chou en lasagne, crème aux baies de genièvre.

Une recette facile à réaliser qui ne demandera pas d’ingrédients onéreux ou difficiles à trouver  et que chacun pourra réaliser dans sa cuisine sans équipement particulier.

A vos fourneaux !!!

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Poissons chats grillés, tartare de tomates à l’estragon pignons de pins torréfiés

photo 13Je vous propose une nouvelle recette qui devrait satisfaire tout le monde: ” Poissons chats grillés, tartare de tomate à l’ estragon pignons de pins torréfiés.

– 6 beaux poissons chats
– 30 g de pignons de pins
– Quelques tiges d’estragon frais
– 50 g de mayonnaise maison
– Huile pour friture, farine ,sel, poivre.

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Daurade royale en croûte de sel beurre au thym citron

daurade-1Une recette facile qui va émoustiller vos papilles, il faut en profiter car c’est la pleine saison de la daurade royale.

Recette pour 2 personnes.
– Une belle daurade de 600 g.
– 500g de gros sel.
– un blanc d’œuf.
– 100 gr de beurre – 10 cl de crème – de l’huile d’olive – un verre de vin blanc.
– 2 tomates – 1 courgette moyenne – une échalote — un bouquet de thym citron
– Quelques feuilles de basilic.

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